Wraz ze spo\u017cyciem nadmiernych ilo\u015bci rafinowanych w\u0119glowodan\u00f3w doprowadzasz do powstania niedoboru witaminy C w organizmie, nawet gdy dostarczasz rekomendowan\u0105 dzienn\u0105 dawk\u0119 tej witaminy (przyjmuje si\u0119, \u017ce w przypadku zdrowej osoby wynosi ona 60 mg na dzie\u0144). Co wi\u0119cej, je\u015bli jeste\u015b cukrzykiem lub znajdujesz si\u0119 w stanie przedcukrzycowym to ryzyko, \u017ce cierpisz na niedob\u00f3r witaminy C jest znacznie wi\u0119ksze.<\/p>\n
Glukoza a witamina C<\/h2>\n
Cz\u0105steczki witaminy C oraz cz\u0105steczki glukozy posiadaj\u0105 przybli\u017con\u0105 struktur\u0119. Zwierz\u0119ta potrafi\u0105 produkowa\u0107 w\u0142asn\u0105 witamin\u0119 C poprzez glukoz\u0119 uzyskan\u0105 wraz ze spo\u017cytym pokarmem. Niestety ludzie nie maj\u0105 enzym\u00f3w niezb\u0119dnych do tego typu konwersji i s\u0105 zmuszeni do pobierania witaminy C bezpo\u015brednio ze zjadanych pokarm\u00f3w. Zar\u00f3wno glukoza jak i witamina C potrzebuj\u0105 wsparcia insuliny, by m\u00f3c przenikn\u0105\u0107 przez b\u0142ony kom\u00f3rkowe. Zar\u00f3wno glukoza jak i witamina C konkuruj\u0105 ze sob\u0105, by przedosta\u0107 si\u0119 do kom\u00f3rek, niestety nie jest to wyr\u00f3wnana rywalizacja, poniewa\u017c nasz organizm preferuje, aby glukoza przedosta\u0142a si\u0119 do niego zamiast witaminy C. W chwili, gdy poziom glukozy jest podwy\u017cszony istnieje ograniczona mo\u017cliwo\u015b\u0107 wch\u0142aniania witaminy C. Spo\u017cywaj\u0105c posi\u0142ek, kt\u00f3ry zawiera w\u0119glowodany, nast\u0119puje jego przemiana w glukoz\u0119, a taki proces zak\u0142\u00f3ca absorpcj\u0119 witaminy C. Dzia\u0142a to w ten spos\u00f3b, \u017ce spo\u017cywaj\u0105c wi\u0119ksz\u0105 ilo\u015b\u0107 w\u0119glowodan\u00f3w powodujemy, \u017ce poziom glukozy we krwi wzrasta i poprzez to nasz organizm zu\u017cywa mniej witaminy C.<\/p>\n
![\"witamina](\"https:\/\/healthyketodiet.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/niedobor-witaminy-c-w-organizmie-1.webp\")
<\/p>\n
Oznacza to, \u017ce mo\u017cesz pi\u0107 s\u0142odzone napoje, spo\u017cywa\u0107 s\u0142odzone p\u0142atki \u015bniadaniowe zawieraj\u0105ce witamin\u0119 C, jednak cukier zawarty w tych produktach praktycznie w ca\u0142o\u015bci uniemo\u017cliwi wch\u0142anianie si\u0119 witaminy C do naszego organizmu. Z tego powodu dieta wysokow\u0119glowodanowa mo\u017ce powodowa\u0107 niedob\u00f3r witaminy C<\/strong>. Maj\u0105c chocia\u017cby nieznaczn\u0105 insulinooporno\u015b\u0107, b\u0105d\u017a b\u0119d\u0105c diabetykiem, Tw\u00f3j poziom glukozy we krwi ma podwy\u017cszone parametry przez d\u0142u\u017cszy czas i dzi\u0119ki temu wch\u0142anianie witaminy C jest jeszcze bardziej zablokowane. Jest to przyczyna, dlaczego\u00a0 dieta wysokow\u0119glowodanowa mo\u017ce skutkowa\u0107 niedoborem witaminy C, co w efekcie powoduje os\u0142abione funkcjonowanie tarczycy.<\/p>\n Spo\u017cywanie w\u0119glowodan\u00f3w wp\u0142ywa na absorbcj\u0119 witaminy C przez organizm. Jest to ogromnie wa\u017cne, jednak temat ten do tej pory nie zosta\u0142 doceniony w \u015brodowisku medycznym. Silny niedob\u00f3r witaminy C mo\u017ce wyst\u0119powa\u0107 r\u00f3wnie\u017c w sytuacji, gdy dostarczamy, wed\u0142ug nas, w\u0142a\u015bciwy jej poziom. W skrajnych przypadkach brak wystarczaj\u0105cej ilo\u015bci witaminy C doprowadza do szkorbutu, co mo\u017ce skutkowa\u0107 pojawieniem si\u0119 anemii, cz\u0119stych infekcji, depresji, krwawieniem z dzi\u0105se\u0142, problem\u00f3w z uz\u0119bieniem, powolnym gojeniem si\u0119 ran, os\u0142abieniem organizmu, b\u00f3lem mi\u0119\u015bni i staw\u00f3w oraz post\u0119puj\u0105c\u0105 arterioskleroz\u0105, czyli stwardnieniem t\u0119tnic, a to w konsekwencji mo\u017ce wywo\u0142a\u0107 atak serca, b\u0105d\u017a wylew i zarazem \u015bmier\u0107. Mo\u017cliwo\u015b\u0107 wyst\u0105pienia udaru, b\u0105d\u017a ataku serca w skutek stosowania diety wysokow\u0119glowodanowej, jest znacznie wy\u017csze ni\u017c w przypadku stosowania diety wysokot\u0142uszczowej.<\/p>\nSkutki niedoboru witaminy C<\/h2>\n