{"id":775,"date":"2017-07-26T14:13:06","date_gmt":"2017-07-26T14:13:06","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyketodiet.com\/?p=775\/"},"modified":"2023-06-06T13:56:22","modified_gmt":"2023-06-06T11:56:22","slug":"tluszcze-w-diecie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyketodiet.com\/pl\/tluszcze-w-diecie\/","title":{"rendered":"T\u0142uszcze w diecie"},"content":{"rendered":"<p><strong>Jakie rozr\u00f3\u017cniamy rodzaje t\u0142uszcz\u00f3w w diecie?<\/strong><\/p>\n<p>Na co dzie\u0144 spotykamy 3 rodzaje t\u0142uszcz\u00f3w. Przez wiele lat naros\u0142o wok\u00f3\u0142 nich wiele mit\u00f3w i b\u0142\u0119dnych informacji, chocia\u017c wszystkie 3 rodzaje t\u0142uszcz\u00f3w s\u0105 wa\u017cne dla zdrowia i powinny by\u0107 uwzgl\u0119dnione w codziennej diecie. Sposobem, w jaki okre\u015bla si\u0119 rodzaj spo\u017cywanego t\u0142uszczu, jest okre\u015blenie dominuj\u0105cego rodzaju t\u0142uszczu w danym produkcie. Dla przyk\u0142adu oliw\u0119 z oliwek uznajemy za t\u0142uszcz jednonienasycony (~75% t\u0142uszcz\u00f3w jednonienasyconych), a mas\u0142o (~60% t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych) \u2013 t\u0142uszczem nasyconym.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>T\u0142uszcze nasycone<\/strong>. T\u0142uszcze te s\u0105 niezb\u0119dne dla w\u0142a\u015bciwego funkcjonowania systemu odporno\u015bciowego, g\u0119sto\u015b\u0107 ko\u015bci i utrzymania w\u0142a\u015bciwego poziomu testosteronu. Przez wiele lat wrzucano je do tej samej, szkodliwej kategorii, co t\u0142uszcze trans, jednak badania udowodni\u0142y, \u017ce s\u0105 one niezb\u0119dne dla pracy organizmu. Udowodniono r\u00f3wnie\u017c, \u017ce nie s\u0105 powi\u0105zane z ryzykiem pojawiania si\u0119 chor\u00f3b serca. T\u0142uszcze nasycone znale\u017a\u0107 mo\u017cna w mi\u0119sie, jajkach czy ma\u015ble \u2013 produktach, kt\u00f3re jemy od tysi\u0119cy lat. Poprawiaj\u0105 poziomy cholesterolu HDL\/LDL.<\/li>\n<li><strong>T\u0142uszcze wielonienasycone<\/strong>. T\u0142uszcze te wyst\u0119puj\u0105 zwykle w postaci t\u0142uszcz\u00f3w ro\u015blinnych i przez wiele lat by\u0142y wychwalane jako bardzo zdrowe. Problem w tym, \u017ce zwykle wyst\u0119puj\u0105 w mocno przetworzonej formie. Powinno si\u0119 unika\u0107 wszystkich rzekomo zdrowych dla serca margaryn i miks\u00f3w. Badania pokaza\u0142y, \u017ce rosn\u0105ca cz\u0119stotliwo\u015b\u0107 wyst\u0119powania chor\u00f3b serca jest zwi\u0105zana z p\u0142ynnymi olejami ro\u015blinnymi i t\u0142uszczami trans, a nie z t\u0142uszczami nasyconymi. Nie nale\u017cy tego jednak \u017ale zrozumie\u0107 \u2013 ryby r\u00f3wnie\u017c posiadaj\u0105 wysok\u0105 zawarto\u015b\u0107 t\u0142uszcz\u00f3w wielonienasyconych, kt\u00f3re s\u0105 bardzo korzystne dla zdrowia.<\/li>\n<li>Najpro\u015bciej jest zapami\u0119ta\u0107, \u017ce <strong>przetworzone t\u0142uszcze wielonienasycone s\u0105 z\u0142e <\/strong>(pogarszaj\u0105 poziom cholesterolu HDL\/LDL), a <strong>naturalne nieprzetworzone t\u0142uszcze wielonienasycone s\u0105 dobre <\/strong>(poprawiaj\u0105 wyniki cholesterolu HDL\/LDL).<\/li>\n<li><strong>T\u0142uszcze jednonienasycone<\/strong>. S\u0105 dobrze znane i uznawane za zdrowe. Rozmaite badania pokazuj\u0105 ich dobry wp\u0142yw na wiele aspekt\u00f3w zdrowia, w tym popraw\u0119 poziom\u00f3w cholesterolu HDL i LDL. Przyk\u0142adami zdrowych t\u0142uszcz\u00f3w jednonienasyconych jest oliwa z oliwek i olej s\u0142onecznikowy.<\/li>\n<li><strong>T\u0142uszcze trans<\/strong>. Nie wyst\u0119puj\u0105 w t\u0142ustych pokarmach (tylko w t\u0142ustych i jednocze\u015bnie <strong>przetworzonych<\/strong> pokarmach), jednak warto o nich wspomnie\u0107. Chyba ka\u017cdy ju\u017c s\u0142ysza\u0142 o ich fatalnym wp\u0142ywie na zdrowie. Powstaj\u0105 w efekcie reakcji chemicznych pozwalaj\u0105cych d\u0142u\u017cej zachowa\u0107 \u015bwie\u017co\u015b\u0107 produktu. Uwodornienie jest procesem dodaj\u0105cym wod\u00f3r do tych t\u0142uszcz\u00f3w, co powoduje zmian\u0119 pozycji cz\u0105steczek wodoru w \u0142a\u0144cuchu kwasu t\u0142uszczowego. Kr\u00f3tko: je\u015bli co\u015b zawiera t\u0142uszcze trans, nale\u017cy to omija\u0107 z daleka. Ich spo\u017cycie powoduje choroby serca oraz pogarsza poziom cholesterolu HDL\/LDL).<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jakie rozr\u00f3\u017cniamy rodzaje t\u0142uszcz\u00f3w w diecie? Na co dzie\u0144 spotykamy 3 rodzaje t\u0142uszcz\u00f3w. Przez wiele lat naros\u0142o wok\u00f3\u0142 nich wiele mit\u00f3w i b\u0142\u0119dnych informacji, chocia\u017c wszystkie 3 rodzaje t\u0142uszcz\u00f3w s\u0105 wa\u017cne dla zdrowia i powinny by\u0107 uwzgl\u0119dnione w codziennej diecie. Sposobem, w jaki okre\u015bla si\u0119 rodzaj spo\u017cywanego t\u0142uszczu, jest okre\u015blenie dominuj\u0105cego rodzaju t\u0142uszczu w danym [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6865,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-775","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wiedza"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>T\u0142uszcze w diecie - rodzaje t\u0142uszczu - KetoDietetyk.pl<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kt\u00f3re t\u0142uszcze powinny znale\u017a\u0107 si\u0119 w Twojej diecie? Kt\u00f3rych t\u0142uszcz\u00f3w unika\u0107? Sprawd\u017a informacje o t\u0142uszczach z\u0142ych i dobrych dla zdrowia.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/healthyketodiet.com\/pl\/tluszcze-w-diecie\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"T\u0142uszcze w diecie - rodzaje t\u0142uszczu - KetoDietetyk.pl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Kt\u00f3re t\u0142uszcze powinny znale\u017a\u0107 si\u0119 w Twojej diecie? Kt\u00f3rych t\u0142uszcz\u00f3w unika\u0107? Sprawd\u017a informacje o t\u0142uszczach z\u0142ych i dobrych dla zdrowia.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/healthyketodiet.com\/pl\/tluszcze-w-diecie\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"KetoDietetyk.pl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-07-26T14:13:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-06-06T11:56:22+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/healthyketodiet.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/tluszcze-w-diecie.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"555\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"350\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Joanna \u0141ysak\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Joanna \u0141ysak\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/healthyketodiet.com\/pl\/tluszcze-w-diecie\/\",\"url\":\"https:\/\/healthyketodiet.com\/pl\/tluszcze-w-diecie\/\",\"name\":\"T\u0142uszcze w diecie - rodzaje t\u0142uszczu - KetoDietetyk.pl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/healthyketodiet.com\/pl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/healthyketodiet.com\/pl\/tluszcze-w-diecie\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/healthyketodiet.com\/pl\/tluszcze-w-diecie\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/healthyketodiet.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/tluszcze-w-diecie.webp\",\"datePublished\":\"2017-07-26T14:13:06+00:00\",\"dateModified\":\"2023-06-06T11:56:22+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/healthyketodiet.com\/pl\/#\/schema\/person\/4d2f1e1afabd9d97e9f71b2e561c7102\"},\"description\":\"Kt\u00f3re t\u0142uszcze powinny znale\u017a\u0107 si\u0119 w Twojej diecie? Kt\u00f3rych t\u0142uszcz\u00f3w unika\u0107? Sprawd\u017a informacje o t\u0142uszczach z\u0142ych i dobrych dla zdrowia.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/healthyketodiet.com\/pl\/tluszcze-w-diecie\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/healthyketodiet.com\/pl\/tluszcze-w-diecie\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/healthyketodiet.com\/pl\/tluszcze-w-diecie\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/healthyketodiet.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/tluszcze-w-diecie.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/healthyketodiet.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/tluszcze-w-diecie.webp\",\"width\":555,\"height\":350},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/healthyketodiet.com\/pl\/tluszcze-w-diecie\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/healthyketodiet.com\/pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"T\u0142uszcze w diecie\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/healthyketodiet.com\/pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/healthyketodiet.com\/pl\/\",\"name\":\"KetoDietetyk.pl\",\"description\":\"Ultimate Guide To Better Life\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/healthyketodiet.com\/pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/healthyketodiet.com\/pl\/#\/schema\/person\/4d2f1e1afabd9d97e9f71b2e561c7102\",\"name\":\"Joanna \u0141ysak\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/healthyketodiet.com\/pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7205788aa3e8e13321d83b2c2e12db49e70d7f9614117152f25387ad67f371d2?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7205788aa3e8e13321d83b2c2e12db49e70d7f9614117152f25387ad67f371d2?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Joanna \u0141ysak\"},\"url\":\"https:\/\/healthyketodiet.com\/pl\/author\/joanna\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"T\u0142uszcze w diecie - rodzaje t\u0142uszczu - KetoDietetyk.pl","description":"Kt\u00f3re t\u0142uszcze powinny znale\u017a\u0107 si\u0119 w Twojej diecie? Kt\u00f3rych t\u0142uszcz\u00f3w unika\u0107? Sprawd\u017a informacje o t\u0142uszczach z\u0142ych i dobrych dla zdrowia.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/healthyketodiet.com\/pl\/tluszcze-w-diecie\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"T\u0142uszcze w diecie - rodzaje t\u0142uszczu - KetoDietetyk.pl","og_description":"Kt\u00f3re t\u0142uszcze powinny znale\u017a\u0107 si\u0119 w Twojej diecie? Kt\u00f3rych t\u0142uszcz\u00f3w unika\u0107? Sprawd\u017a informacje o t\u0142uszczach z\u0142ych i dobrych dla zdrowia.","og_url":"https:\/\/healthyketodiet.com\/pl\/tluszcze-w-diecie\/","og_site_name":"KetoDietetyk.pl","article_published_time":"2017-07-26T14:13:06+00:00","article_modified_time":"2023-06-06T11:56:22+00:00","og_image":[{"width":555,"height":350,"url":"https:\/\/healthyketodiet.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/tluszcze-w-diecie.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Joanna \u0141ysak","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Joanna \u0141ysak","Szacowany czas czytania":"3 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/healthyketodiet.com\/pl\/tluszcze-w-diecie\/","url":"https:\/\/healthyketodiet.com\/pl\/tluszcze-w-diecie\/","name":"T\u0142uszcze w diecie - rodzaje t\u0142uszczu - KetoDietetyk.pl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/healthyketodiet.com\/pl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/healthyketodiet.com\/pl\/tluszcze-w-diecie\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/healthyketodiet.com\/pl\/tluszcze-w-diecie\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/healthyketodiet.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/tluszcze-w-diecie.webp","datePublished":"2017-07-26T14:13:06+00:00","dateModified":"2023-06-06T11:56:22+00:00","author":{"@id":"https:\/\/healthyketodiet.com\/pl\/#\/schema\/person\/4d2f1e1afabd9d97e9f71b2e561c7102"},"description":"Kt\u00f3re t\u0142uszcze powinny znale\u017a\u0107 si\u0119 w Twojej diecie? Kt\u00f3rych t\u0142uszcz\u00f3w unika\u0107? Sprawd\u017a informacje o t\u0142uszczach z\u0142ych i dobrych dla zdrowia.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/healthyketodiet.com\/pl\/tluszcze-w-diecie\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/healthyketodiet.com\/pl\/tluszcze-w-diecie\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/healthyketodiet.com\/pl\/tluszcze-w-diecie\/#primaryimage","url":"https:\/\/healthyketodiet.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/tluszcze-w-diecie.webp","contentUrl":"https:\/\/healthyketodiet.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/tluszcze-w-diecie.webp","width":555,"height":350},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/healthyketodiet.com\/pl\/tluszcze-w-diecie\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/healthyketodiet.com\/pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"T\u0142uszcze w diecie"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/healthyketodiet.com\/pl\/#website","url":"https:\/\/healthyketodiet.com\/pl\/","name":"KetoDietetyk.pl","description":"Ultimate Guide To Better Life","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/healthyketodiet.com\/pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/healthyketodiet.com\/pl\/#\/schema\/person\/4d2f1e1afabd9d97e9f71b2e561c7102","name":"Joanna \u0141ysak","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/healthyketodiet.com\/pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7205788aa3e8e13321d83b2c2e12db49e70d7f9614117152f25387ad67f371d2?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7205788aa3e8e13321d83b2c2e12db49e70d7f9614117152f25387ad67f371d2?s=96&d=mm&r=g","caption":"Joanna \u0141ysak"},"url":"https:\/\/healthyketodiet.com\/pl\/author\/joanna\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/healthyketodiet.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/775","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/healthyketodiet.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/healthyketodiet.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/healthyketodiet.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/healthyketodiet.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=775"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/healthyketodiet.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/775\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/healthyketodiet.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6865"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/healthyketodiet.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=775"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/healthyketodiet.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=775"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/healthyketodiet.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=775"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}